Startup Makanan senilai $ 2 miliar yang Belum Pernah Anda Dengar

Perusahaan pengiriman makanan Deliveroo melihat masa depannya kembali di dapur.
Diluncurkan pada 2013, layanan pengiriman makanan online telah muncul sebagai salah satu merek teknologi paling sukses di luar negeri. Saat ini tersedia di lebih dari 200 kota di Eropa, Timur Tengah, Asia dan Australia.

Tidak seperti beberapa perusahaan makanan online, Deliveroo menggunakan kurir sendiri, sering pada sepeda atau moped, untuk menerima permintaan dari restoran lokal untuk pelanggan – mirip dengan UberEats Model saingan, yang beroperasi di sebagian besar pasar Deliveroo dan lebih banyak lagi.
Tapi Deliveroo menawarkan sentuhan unik: selain bekerja dengan kedai kopi setempat, Deliveroo menyediakan koki bercita-cita dengan ruang dapur untuk mendapatkan usaha kecil dari tanah. Kemudian mengirimkan makanan yang mereka buat di Deliveroo.
Sementara agenbolapedia startup “unicorn” – yang bernilai lebih dari $ 1 miliar – lebih jarang di Eropa, keberhasilan Deliveroo menghasilkan sekitar $ 2 miliar hanya dalam waktu lima tahun. (Sebagai perbandingan, Uber diperkirakan akan menghasilkan lebih dari $ 3 miliar dalam program Eats tahun lalu, menurut laporan Financial Times).
Seperti banyak startup, Deliveroo berasal dari awal yang sederhana – dan masih mencoba mencari cara untuk menghasilkan laba.
“Saya adalah pilot Deliveroo pertama,” co-founder Will Shu, 38, mengatakan kepada CNNMoney. “Saya melakukan pekerjaan ini selama satu tahun penuh – setiap hari.”
Lahir di Amerika Serikat, Shu memulai perusahaan di London ketika dia tidak dapat menemukan opsi pengiriman di restoran berkualitas tinggi. Dia akhirnya berhenti dari pekerjaannya sebagai bankir investasi dan kuliah di perguruan tinggi untuk mempelajari lebih lanjut tentang memulai bisnis.
“Saya masih melakukan pengiriman mungkin sekali setiap dua minggu, jadi saya memiliki ide yang cukup bagus apa yang diinginkan para pengendara,” katanya. “Nomor satu: mereka menginginkan fleksibilitas.”
Deliveroo mempekerjakan 35.000 orang pengiriman – banyak di antaranya bekerja sekitar 12 jam non-berturut-turut per minggu.
“Mereka adalah aktor di waktu luang mereka, mereka adalah pelajar, mereka peduli untuk orang tua, mereka melakukan segala macam hal yang berbeda,” katanya.
Namun, Deliveroo tidak lepas dari tantangan. Pengirim mereka berulang kali mogok karena upah dan kurangnya tunjangan. (Bayar bervariasi berdasarkan negara dan wilayah). Perusahaan lain dengan pekerja paruh waktu, termasuk Uber, menghadapi keluhan serupa.
Meskipun belum ada banyak perubahan, Shu mengatakan dia sedang mengerjakan solusi.
“Hampir ada pemisahan antara fleksibilitas dan keamanan [pekerjaan],” kata Shu. “Kami telah bekerja dengan pemerintah untuk mencoba menghentikan ini karena … kami ingin menawarkan manfaat kepada penumpang, tetapi ini harus dalam konteks model kerja yang fleksibel.”
Meskipun pendapatan telah meroket dalam beberapa tahun terakhir – misalnya, melonjak 611% dari 2015 hingga 2016, kerugian telah meningkat, acara pengajuan terbaru. Ini sebagian besar karena rencana ekspansi di 12 negara. Menurut catatan dari Companies House, Inggris, perusahaan mengalami kerugian sebesar $ 162 juta pada tahun 2016. Ini belum mencatat pendapatan pada tahun 2017.
Namun, Shu mengatakan perusahaan tetap fokus pada pertumbuhan, termasuk kemampuan untuk memasuki pasar AS, dan mengembangkan konsep dapurnya untuk calon koki, yang disebut Edisi.
“Kami menyiapkan infrastruktur fisik untuk restoran-restoran ini,” kata Shu. “Mereka menduduki pekerjaan.”
Perusahaan ini memiliki potongan lebih besar dari setiap pesanan daripada layanan pengiriman restoran tradisionalnya.
“Perjanjian perdagangan spesifik dapat bervariasi dari restoran ke restoran, tetapi idenya adalah bahwa kami memberikan pasokan terbaik kepada pelanggan,” tambahnya.
Meskipun beberapa laporan menunjukkan bahwa perusahaan dapat membuka modal dari 2019, Shu melanjutkan rumor.
“Saya kira dalam beberapa tahun,” katanya. “Ini bukan sesuatu yang saya terobsesi hari ini, kami mencoba untuk meluncurkan masalah, meningkatkan pengalaman pelanggan dan melakukan banyak hal, kami berpikir tentang masuk ke pasar baru juga, di situlah saya.”